Niet leveren in winkel
Uit
Amandeltapenade
ingrediënten
- 12 sneetjes witbrood zonder korst
- 1 deciliter melk
- 250 gram amandelen, gepeld
- 2 teentjes knoflook, geperst
- sap van 2 citroenen
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zeezout
- zwarte peper
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 2 eetlepels citroenmelisse, fijngehakt
Bereiding
- Week het brood ongeveer 15 minuten in de melk en knijp het vervolgens goed uit. Doe het brood in een kom.
- Voeg de amandelen, de knoflook en het citroensap toe en meng het met de staafmixer of keukenmachine langzaam de olijfolie erdoor.
- Breng de tapenade op smaak met het zout en een klein beetje peper.
- Roer er tenslotte de peterselie en de citroenmelisse erdoor
door Mijn receptenboek