Butternut Squash
ingrediënten
- 1 butternut
- 3 appels in stukjes
- walnoten
- ½ el bloem
- 1 tl zout
- 1 tl nootmuskaat poeder
- 1 tl kaneel poeder
- ½ kop gesmolten boter
- ½ kop gele of bruine suiker
Bereiding
- Snijd de Butternut in de lengte doormidden, pel en haal de zaadjes eruit.
- Snijd in plakken van 1 cm dikte.
- Maak om en om laagjes appel en pompoen en snipper de walnoten ertussendoor.
- Meng meel, zout, kaneel, nootmuskaat en suiker door de gesmolten boter.
- Roer goed, het is nogal dik.
- Giet het over de ovenschotel heen.
- Zet de schotel 75 minuten in een oven op 200°C.
door Rick van Rein