Corn on the cob
ingrediënten
- 4 maiskolven, bladeren verwijderd
- 50 g gesmolten boter
- 80 g Pecorino Romano,geraspt
- 1 limoen, in kwartjes
- Gerookt paprikapoeder
- Peper en zout
Bereiding
- Plaats de maiskolven in een grote pan met water en breng aan de kook,laat op een laag voor gaar koken in ongeveer 15 minuten.
- Giet af en laat goed uitlekken.
- Borstel de kolven met de helft van de gesmolten boter en kruidt met peper en zout naar smaak.
- Bak ze op de barbecue of op een voorverwarmde grillpan.
- Rol de gegrilde kolven in de rest van de gesmolten boter, daarna in de geraspte kaas en kruid met het gerookte paprika poeder.
- Serveer met een kwartje limoen om uit te knijpen over de kolven.
door Hannah Dequeker