Niet leveren in winkel
Uit
Courgettesoep
ingrediënten
- 6-7 kleine courgettes
- 1 ajuin
- 3 dl melk
- groentebouillon naar smaak
Bereiding
- Pel de ui en snij in grove stukken, laat ze in een beetje olie glazig worden.
- Snij de courgettes in stukken en voeg ze toe aan de pan.
- Voeg bouillon en heet water toe en laat pruttelen tot de courgette zacht is.
- Mix de soep.
- Voeg de melk toe, breng op smaak met peper en zout en laat goed opwarmen maar niet meer koken.
door Velt