Niet leveren in winkel
Uit
Erwtjes en worteltjes
ingrediënten
- 400 g doperwten
- 400 g lente wortelen
- 8 zilveruitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- peper en zout
Bereiding
- Dop de erwten.
- Snij de wortelen in dunne plakjes.
- Maak de zilver ui schoon maar laat ze heel.
- Verhit de olijfolie.
- Laat de uitjes 3 minuten fruiten op een zacht vuur.
- Voeg de wortelen, erwtjes en een bodempje water toe.
- Zet een deksel op de pan en stoof zachtjes gaar.
- Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met peterselie.
door Velt