Gazpacho
ingrediënten
- 1 kg tomaat
- ½ komkommer
- 2 teentjes look
- 3 el citroensap
- 1 el olijfolie
- 1 kl kelpamare (pikante sojasaus)
- snuifje tijm
- zout en peper
Bereiding
- Ontvel de tomaten.
- Schil de komkommer.
- Pers de look.
- Roer alle ingrediënten goed door elkaar en mix tot een gladde emulsie.
- Breng de soep op smaak.
door Velt