Mocktail Basil Smash
ingrediënten
- Whiskeyglas of laag, breed glas
- YON Vlierbloesemiroop
- 1 limoen
- Verse basilicum
- Spuitwater
- Ijsblokken
Bereiding
- Pluk een 6-tal blaadjes van de basilicumplant, houd een mooi topje opzij voor de afwerking.
- Snijd de limoen in 2. Snijd van de ene helft een mooi schijfje af en pers de andere helft in het glas uit.
- Doe er 2cl vlierbloesemsiroop en de basilicumblaadjes bij. Stamp het geheel zachtjes met de bolle kant van een lepel of een stamper.
- Doe het glas vol ijsblokken en vul aan met spuitwater tot net onder de rand. Roer het geheel zachtjes.
- Werk af met een topje basilicum en een schijfje limoen.
Santé!