Pebre (Chileense tomatensalsa)
ingrediënten
- 2 tomaten
- 4 lente-uitjes
- koriander (blad)
- citroenolie
- Spaanse peper (vers of droog)
- peper
- zout
Bereiding
- Pel de tomaten en snij ze in kleine blokjes.
- Snijd de lente-uitjes met een deel van de stengel fijn. Snijd de koriander fijn. Spaanse peper naar believen (zonder de pitjes) ook fijn snijden.
- Meng deze ingrediënten, met citroenolie en zout naar smaak, laat rustig een half uurtje staan in de koelkast.
- Opdienen bij barbecue, vlees of vis en geef er wat lekker brood of tortilla's bij.
door Jessica