Penne met tuinbonen
ingrediënten
- 150 g gedopte tuinbonen
- 200 g penne
- zout en zwarte peper
- 1 el olijfolie
- 1 teen knoflook
- 25 g versgeraspte pecorino
- 50 g ricotta
- 2 el olijfolie
- verse majoraan als garnering
Bereiding
- Stoom de tuinbonen in 6 min gaar en kook de penne.
- Verhit de olijfolie en fruit de geperste knoflook lichtbruin.
- Laat de penne uitlekken.
- Doe ze met de tuinbonen, pecorino, ricotta en olijfolie bij de knoflook.
- Kruiden met peper en zout en goed mengen.
- Garneren met enkele majoraan blaadjes.