Pompelmoessorbet met cider
ingrediënten
- 2 roze pompelmoezen
- 60 cl cider brut
- 1 glaasje Calvados
- 2 el suiker
- 4 muntblaadjes
Bereiding
- Pers de pompelmoezen uit en zift het sap.
- Giet het in een karaf samen met de cider, de Calvados en de suiker.
- Meng goed en zet deze bereiding in het vriesvak of in de diepvriezer.
- Laat het ongeveer gedurende 1 uur opstijven en doorroer regelmatig met een vork zodat het geen blok wordt, maar ongelijkmatige schilfers.
- Verdeel de sorbet over grote glazen, decoreer met muntblaadjes en dien onmiddellijk op.