Niet leveren in winkel
Uit
Tortilla's met warmoes
ingrediënten
- 1 bussel warmoes
- 1 grote ui, gesnipperd
- olie om in te bakken
- 350 g gekookte kidneybonen, uit pot of blik
- 1 dl tomatensaus (gezeefde tomaten of taco - saus, mild)
- 4 tortilla's, kant en klaar
- 1 tot 2 el taco kruiden of Mexicaanse kruiden
- geraspte kaas
- ½ dl zure room
- 75 g feta, in kleine stukjes of blokjes
Bereiding
- Bak ui in olie in ruime pan, voeg in stukjes gesneden warmoes toe en laat dit slinken.
- Voeg uitgelekte bonen, tomatensaus en de kruiden toe.
- Laat het geheel op een laag pitje doorwarmen.
- Bak ondertussen de tortilla's in een koekenpan totdat ze wat opbollen aan beide kanten.
- Leg de gebakken tortilla's op een bord.
- Schep in het midden een schep warmoes - bonenmengsel.
- Voeg er per tortilla (een achtste of een vierde deel van de) feta, zure room en geraspte kaas naar smaak toe.
- Rol de tortilla's op en smullen maar.
- Lekker met een frisse salade.