Wortelsoep
ingrediënten
- 500 g wortelen
- 1 flinke ui
- 2 teentjes look
- een scheutje melk
- groentebouillon naar smaak
Bereiding
- Maak de groenten schoon.
- Snij ui, look en wortelen in stukken en kook ze gaar in een weinig water.
- Voeg de bouillon, melk en meer (kokend) water toe en laat de soep nog eens goed doorwarmen.
- Mix de soep fijn, breng op smaak met peper en zout.
door Velt